日本最南端の日本酒？
みなさんは日本酒を飲まれるでしょうか？
日本には全国に美味しい日本酒がたくさんあります。
日本酒の原産地として有名なのは、東北や北陸だと思います。お米やお水が美味しい地域で造られることが多いですね。
その中でも、沖縄で造られている日本酒があることをご存じでしょうか？
沖縄のお酒と言えば、「泡盛」や「オリオンビール」が有名かと思われます。
そんな中、沖縄に１つだけ存在している酒造があります。
「泰石酒造」という酒造さんです。
沖縄で唯一日本酒を作っている酒造です。
ここの酒造さんで造られているお酒は、「黎明」「美ら酒」という日本酒です。
基本的に日本酒は寒い地域で造られることが多いです。また、お米の原産地と綺麗な水をとれる場所でも造られることが多いです。
日本酒を造るには寒冷な気候が必要です。そんな中、平均気温が20度を超えるような気候の沖縄で日本酒を造るのは相当な苦労があったことだと思います。
中々スーパーで見かけることのない、沖縄の日本酒ですがみかけた場合にはぜひ買ってみてください！
私も見かけたら購入しレポートを書きたいと思います。
最後に「泰石酒造」さんのリンクを貼っておきます。気になる方はチェックしてみてください！